Безопасность в гостинице - Реферат

24

МОСКОВСКАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИСТСКОГО И ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

Кафедра «Организации и технологии

Гостиничного бизнеса»

Дисциплина «Сервисная деятельность»

КУРСОВАЯ РАБОТА

НА ТЕМУ

«БЕЗОПАСНОСТЬ В ГОСТИНИЦЕ»

Выполнил : студент СКС и Т

группы №203 В/О

Ткачев Г. Г.

Проверила : Тимохина

Москва 2005

О Г Л А В Л Е Н И Е

1. Введение

2. Пожарная безопасность

3. Безопасность гостей в отеле

4. Безопасность гостей в воде

5. Защита информации

6. Как избежать банкротства

7. Заключение

Введение

Большинство из нас большую часть года живет дома. Но многие из нас на протяжении года все чаще останавливаются вне дома, находясь где-либо по делам, в отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах.

Основная функция гостиницы, это предоставление уютного и безопасного жилья. А миссия гостиницы, по моему мнению, заключается в предоставлении номерного фонда приближенного к домашнему, т. е. каждая гостиница должна добиться того, что бы максимальное число гостей чувствовало себя как дома.

Гостиницам примерно 200 лет. Слова «гостиница, отель» вошли в употребление в Англии с появлением нововведения в Лондоне после 1760 г., представляющим собой некоего рода заведение, уже ставшее в то время привычным в Париже, которое называлось «hotel garni», или «большой дом», в котором квартиры сдаются на день, неделю или месяц.

Гостиницы с управляющими, служащими, приемной и персоналом в униформе появились, в основном, только в начале XIX в.